Els nostres menus
Menú setmanal 13.50€ (dies laborables excepte mes d’ Agost, Nadal i Setmana Santa) i 22€ gastronòmic curt. (Dies laborables)
Disponible dies laborables excepte mes d’ Agost, vacances de Nadal i Setmana Santa
PRIMERS
Pasta carbonara, bolets
Ou, xoriç a la sidra, poma
Mongetes a la malaguenya
Carbassó, bolets, gambes
SEGONS
Burger amb pa de llavors, patata , barbacoa
Pollastre, moniato, salsa al cava
Bacallà amb samfaina
Soufflè d´ou, bròquil, formatge, cítrics
POSTRES
Mousse de xocolata, goji
Pastís de pastanaga, te macha, fruits secs
Tiramisú
Macedònia de fruita natural
Una copa de vi o cervesa o refresc, aigua i cafè Inclòs
14,50 €
Aperitiu de benvinguda
Amanida de tomàquet, alfàbrega, formatge, olivada, ceba
Ou a baixa temperatura, pop, patata, perol, cramble, ají
A ESCOLLIR
Tataki de tonyina, quinoa, wasabi, alvocat, sèsam, salsa de coco i gingebre
o
Pan bao de porc, guacamole de remolatxa, ou de guatlla
Postres del Xef
Beguda i cafè No Inclòs
22,00 €
Xips de iuca amb salsa espinaler
Olives líquides
Vermut QV3.0
Airbag, salmó fumat, formatge fresc, alvocat, caviar
Broqueta de llagostins, cacahuets i algues, salsa thai
—
Tiradito de corball, llet de tigre, alvocat, blat de moro
Calçots en dues coccions, romesco, migues
Ou a baixa temperatura, pop, coliflor, sobrassada, formatge fumat
Caneló de pularda i ceps, bexamel atofonada, all negre, parmesà
Rap, suquet al cava, navalles, mongeta verda, fonoll
Garrí desossat, mel, ratafIa, carbassa amb taronja, poma, iogurt
—
Gin & tonic amb toc de canyella
Xocolata, cafè, Baileys
51€
(10% IVA INCLÒS)
Beguda no inclosa
MENÚS A TAULA COMPLETA
MENÚ DE TAPES TARDOR A COMPARTIR
Croquetes fetes a casa
Les nostres braves, dues coccions, dues salses
Mini pita de xai, festucs, salsa de iogurt i kimchi, cogombre
El nostre steak tartar de vedella
Broqueta de llagostins, castanyes, allioli de codony, muscat
Airbag de salmó fumat, formatge fresc, alvocat, caviar d’ oli d’ oliva
Gin&tonic amb toc de canyella
28 €(iva inclòs)
Beguda no inclosa
MENÚS A TAULA COMPLETA
* Per grups de més de 8 persones (Prèvia petició)
Aperitiu
Pica-Pica
Croquetes fetes a casa
Amanida de temporada
Macaró de foie i Px
Les nostres braves, dues coccions, dues salses
Airbag, salmó fumat, alvocat, formatge fresc, caviar
Broqueta de llagostins arrebossats amb cacahuets i algues, salsa Thai
Raves arrebosssades amb tinta de calamar i Guinness, yuzu, menta
Plat principal a triar:
Corvall, suquet al cava, mongeta verda, fonoll
O
Galta ibèrica, mel, carbassa, taronja, poma, iogurt
Postres
Xocolata, cafè, Baileys
Bodega
Clot D’Encís Blanc
Clot D’Encís Negre
Aigua Mineral
Cafès o Infusions
38 €
10% IVA INCLÒS
Excepte els dies 1 i 6 de Gener