Els nostres menus
Menú setmanal 14.50€ (dies laborables excepte mes d’ Agost, Nadal i Setmana Santa) i 29€ gastronòmic curt. (Dies laborables)
Disponible dies laborables excepte mes d’ Agost, vacances de Nadal i Setmana Santa
Primers
Pasta amb salmó, verdures, teriyaki
Crema de moniato, coco, seità
Lassanya de carbassó amb bolognesa
Segons
Txurrasco, patata i ceba, salsa farigola
Rissotto de verdures, pèsols, faves, cruixent de carxofa
Ravioli de brandada i verduretes, salsa de formatge de cabra
Postres
El nostre brownie
Flam de Xixona i foie
Macedònia de fruita natural
Una copa de vi o cervesa o refresc i aigua
14,50 €
Aperitiu de benvinguda
Textures de foie, blat, verde
—
Ou a baixa temperatura, carxofes, nyàmeres, bacó
—
Vieires bullabesa, col kale, tirabecs, calamansi
—
Xai lletó, maki de bulgur, fuits vermells
—
Bombons de crema catalana, xocolata blanca, pinya al rom, coco
Beguda i cafè No Inclòs
29,00 €
Còctel QV 3.0
Xips de iuca amb salsa espinaler
Olives líquideS
—
El nostre airbag de tòfona amb els seu ou ferrat
Broqueta de llagostins, arròs inflat, salsa agredolça
—
Textures de foie, blat, verde
Gnoquis de ricota, crema de moniato, burrata, magrana, coco
Ou a baixa temperatura, carxofes, nyàmeres, bacó
Vieires bullabesa, col kale, tirabecs, calamansi
Xai lletó, maki de bulgur, fuits vermells
—
Fruits vermell marinats, poma, canyella, Maria Lluisa
Bombons de crema catalana, xocolata blanca, pinya al rom, coco
56€
(10% IVA INCLÒS)
Beguda no inclosa
MENÚS A TAULA COMPLETA
MENÚ DE TAPES
Croquetes cremoses
El nostre airbag de tòfona amb el seu ou ferrat
Les nostres braves amb dues salses
Tataki de salmó marinat, maki, cogombre, crema de curri i mango, salicòrnia
Boqueta de llagostins, corn flakes, salsa agredolça
Pan bao asiàtic, tofu cruixent, enokis
Bombons de crema catalana, xocolata blanca, pinya al rom, coco
31..50 €(iva inclòs)
Beguda no inclosa
MENÚS A TAULA COMPLETA
* Per grups de més de 8 persones (Prèvia petició)
Aperitiu
Xips de lluca
Pica-pica
Croquetes fetes a casa
Amanida de temporada
Les nostres braves, dues coccions, dues salses
Broqueta de llagostins, arròs inflat, salsa agredolça
Airbarg atofonat amb el seu ou ferrat
Foie micuit, codony, blat de moro, briox
Segons
Truita de mar asalmonada, romescu de carbassa, bròquil, chutney de pebrot escalivat i pinya
i
Secret ibèric, gelatina de tximitxurri, rissotto de faves, escuma de ruca
Postres
Textures de xocolata, baileys, crema de moka
Clot D’Encís Blanc
Clot D’Encís Negre
Aigua Mineral
Cafès o Infusions
41 €
10% IVA INCLÒS
Excepte els dies 1 i 6 de Gener
Primers
Tria un primer plat del menú 3 TEMPS
Segons
Ou a baixa temperatura, carxofes, nyàmeres, bacó
Tercer
Txurrasco, patata i ceba, salsa farigola
Rissotto de verdures, pèsols, faves, cruixent de carxofa
Ravioli de brandada i verduretes, salsa de formatge de cabra
Postres
El nostre brownie
Flam de Xixona i foie
Macedònia de fruita natural
19.50€
Copa de vi, refresc o aigua inclosos