Els nostres menus
Menú setmanal 13.50€ (dies laborables excepte mes d’ Agost, Nadal i Setmana Santa) i 22€ gastronòmic curt. (Dies laborables)
Disponible dies laborables excepte mes d’ Agost, vacances de Nadal i Setmana Santa
PRIMERS
Pasta carbonara, bolets
Ou, xoriç a la sidra, poma
Mongetes a la malaguenya
Carbassó, bolets, gambes
SEGONS
Burger amb pa de llavors, patata , barbacoa
Pollastre, moniato, salsa al cava
Bacallà amb samfaina
Soufflè d´ou, bròquil, formatge, cítrics
POSTRES
Mousse de xocolata, goji
Pastís de pastanaga, te macha, fruits secs
Tiramisú
Macedònia de fruita natural
Una copa de vi o cervesa o refresc, aigua i cafè Inclòs
13,50 €
Aperitiu de benvinguda
Amanida de tomàquet, alfàbrega, formatge, olivada, ceba
Ou a baixa temperatura, pop, patata, perol, cramble, ají
A ESCOLLIR
Tataki de tonyina, quinoa, wasabi, alvocat, sèsam, salsa de coco i gingebre
o
Pan bao de porc, guacamole de remolatxa, ou de guatlla
Postres del Xef
Beguda i cafè No Inclòs
22,00 €
Còctel QV 3.0
Bubble de patata amb salsa espinaler
Olives líquides
—
Airbag de salmó fumat, formatge fresc, alvocat, caviar
Broqueta de llagostins, castanyes, allioli de codony, muscat
—
Tartar de tonyina, shimeji, gelat de wasabi
Vellut de tomàquet, burratina, pernil ibèric, gerds
Foie micuit, cacau, taronja, panses, Pedro Ximenez
Ou a baixa temperatura, patata, pop, rossinyols, alls tendres, cansalada
Corball. trompeta de la mort, castanyes, bockchoy, fideus d’ arròs
—
Gin&tonic amb un toc de canyella
Mousse de bolets, carbassa, vainilla, castanyes, cabell d’ àngel, codony
51€
(10% IVA INCLÒS)
Beguda no inclosa
MENÚS A TAULA COMPLETA
Es serveix de 13h-14:45h i de 20:30h – 21:45h
MENÚ DE TAPES TARDOR A COMPARTIR
Croquetes fetes a casa
Les nostres braves, dues coccions, dues salses
Mini pita de xai, festucs, salsa de iogurt i kimchi, cogombre
El nostre steak tartar de vedella
Broqueta de llagostins, castanyes, allioli de codony, muscat
Airbag de salmó fumat, formatge fresc, alvocat, caviar d’ oli d’ oliva
Gin&tonic amb toc de canyella
28 €(iva inclòs)
Beguda no inclosa
MENÚS A TAULA COMPLETA
* Per grups de més de 8 persones (Prèvia petició)
Aperitiu
Pica-Pica
Croquetes fetes a casa
Amanida de temporada
Les nostres braves, dues coccions, dues salses
Salmó fumat, alvocat, festucs, formatge, llima
Mini pita de xai, festucs, salsa de iogurt i kimchi
Raves arrebosssades amb tinta de calamar i Guinness, yuzu, menta
Plat principal a triar:
Corball, trompeta de la mort, castanyes, bockchoy, fideus d’ arròs
O
Galta ibèrica, carbassa, cansalada, remolatxa, Garnatxa
Postres
Textures de xocolata i taronja
Bodega
Clot D’Encís Blanc
Clot D’Encís Negre
Aigua Mineral
Cafès o Infusions
37 €
10% IVA INCLÒS